Craquez sur la star des choux !

Le chou kale fait son entrée sur le tapis rouge vêtu de sa grande robe dentelée et frisée. Cette année le chou kale est déterminé à gagner le prix du « roi des choux ». Tous ses fans se bousculent… il retrouve enfin sa popularité d’antan !
Et oui, jusqu’au moyen-âge le chou kale était très populaire avant d’être complètement délaissé au fil des époques. Ce chou a fait un retour remarqué en conquérant l’Amérique, où il est devenu rapidement tendance, puis en triomphant outre Atlantique : aujourd’hui tout le monde le connait, soit sous son nom de scène le « chou kale », soit sous ses autres noms « le chou plume » ou « le chou frisé ».
Le chou kale sait qu’il est très populaire et pour cause il a été élu super aliment. Vous vous demandez pourquoi ? La liste est super longue c’est pourquoi nous allons vous citer ses principaux bienfaits.

Superfood par excellence, le chou kale permettrait de se prémunir des maladies : très fortement pourvu en vitamine C, en manger quelques feuilles comblerait votre besoin journalier ! Mais ce n’est pas tout, le chou kale protègerait votre cœur grâce à sa forte teneur en vitamine E.

Bien que très gourmand, le chou kale peut se consommer sans limite car il est  peu calorique, à consommer sans modération ! Le chou kale participerait à renforcer vos os et vos muscles grâce à son apport en potassium et en calcium. Enfin, ces vertus anti-oxydantes et anti-inflammatoires font du chou kale un super-aliment précieux, super bon pour la santé !

C’est pour mettre à l’honneur cette « star », que So Free a imaginé 3 recettes de chips de kale crues. Dans notre recette, les feuilles de chou kale sont délicatement séchées à basse température à moins de 42°C afin préserver toute la richesse nutritionnelle de ce super aliment. Source de protéines et riche en fibres, elles sont simplement assaisonnées justement pour révéler en une bouchée toutes leurs saveurs naturelles ! Poivre, Oignon, Tomate et Piment… 3 recettes vegan que vous allez KALEment adorer ! Idéal à l’heure de l’apéro ou à grignoter à tout moment de la journée.

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